CEVICHE DE CAMARONES

Ingredientes para Ceviche de camaron

1 Kilogramo de Camarones

 10 Unidades de Limón

 5 Unidades de Jitomates gordos

 1 Unidades de Cebolla morada

 2 Unidades de Pepinos

 5 Rama de Cilantro

 5 Unidades de Chiles verdes

 1 Lata de Jugo de Verduras

 1 Lata de Pure de Tomate pequeño

 1 Pizca de Sal

 1 Pizca de Pimienta

 1 Pizca de Oregano

Pasos 

Para empezar a preparar el ceviche procederemos a limpiar los camarones con un poco de agua, se les quita la cascara y se parten en dos.

Se le agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a los camarones en un recipiente y se dejan reposar durante 10 minutos.

Luego se pican los jitomates en trozos, junto con la cebolla, el pepino, el cilantro y los chiles. El jitomate, de origen mexicano, también es conocido como tomate de bola.

Ya pasados los 10 minutos se retiran los camarones del recipiente con el jugo y se incorporan las verduras picadas, el jugo de verduras y el puré de tomate. Si no encuentras jugo de verduras, puedes prepararlo tú mismo.

Finalmente se agrega el orégano al gusto y se refrigera por unos minutos. El ceviche de camarones se sirve ligeramente frío y puede acompañarse con tostadas o galletas saladas.

Truco: Decora el plato con unas rodajas de lima o limón y dale un toque profesional